Cómo Darle Sabor al Tempeh

tempeh marinado en maple

No sé si esto te ha pasado a ti, pero a mí me pasaba siempre: Paso 1-Iba al supermercado y decidía comprar tempeh para darle más textura a mis platos vegetarianos y saludables. Paso 2- Regresaba a casa, cortaba el tempeh en cubitos, y lo agregaba a mis ensaladas, o a mis verduras salteadas favoritas…. 

Read More »

Salsa de Rabanitos – Consejo Para Comer Más Vegetales

Ensalada de Rabanitos

En Perú hay una salsa llamada Salsa Criolla que se le agrega a casi todos los platos. Esta salsa está hecha a base de cebolla cortada finamente, ají (chile), culantro (cilantro), y limón. Se prepara en el momento antes de servir, para que la cebolla esté bien crujiente aún, y se sirve en abundantes cantidades encima… 

Read More »

Qué Alimentos Están de Temporada en la Primavera?

Alcachofas

Sientes la primavera cerca? Qué felicidad que sólo falte un día para su comienzo oficial. Es mi época del año favorita! Los pájaros empiezan a cantar, la gente sonríe más a menudo, se reanudan las visitas al parque, los paseos al aire libre se hacen cada vez más largos, se respira un aire fresco, y las… 

Read More »

Necesitas energía? Prueba la maca.

Maca fresca

La maca es una raíz de los Andes, que se ha puesto muy de moda en los últimos años alrededor del mundo. Si entras a cualquier tienda de alimentos saludables la encontrarás en forma de pastillas y en polvo, y en Perú también se puede comprar fresca y cocinarse como parte de la comida. La… 

Read More »