Estofado Vegano de Champiñones

Estofado de champiñones

    La receta de hoy es una versión vegana de un plato peruano llamado estofado de pollo. En Perú este plato simple se prepara en casi todas las casas con bastante regularidad, ya que es muy fácil de hacer, no lleva muchos ingredientes, y le suele gustar a casi todos. Y es que a… 

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